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酒店的清洁工作职责及流程

编辑:温州喜洁来保洁清洗有限公司  时间:2012/04/21  字号:
摘要:酒店的清洁工作职责及流程
    一、主管岗位职责通过对下属的督导,培训及安排和对清洁用品的合理使用来达到服务水准,通过对植物的培育和布置的管理,给宾客一个赏心悦目的环境,具体职责有:
    1、检查各公区领班是否督导下属员工工作,达到应有的清洁保养效果。
    2、巡查各区域花草树木及绿化设施,负责制定绿化期养护工作计划,掌握计划的执行的情况,确保工作质量和进度,保证绿化系统的良好动作。
    3、督导各区域领班的管理工作,制定各项清洁设备的管理使用和保养计划,定时检查客用品的使用控制情况。
    4、制定和编排公共区域大清洁工作计划、防疫(杀虫)、工作计划和人力安排计划。
    5、负责员工的业务培训和纪律教育,确保员工的言谈举止、服务质量符合饭店的标准。 >>广州清洁公司6、负责员工的排班、考勤和休假审核,根据客情需要及员工特点安排日常工作,调查日常工作发生的问题,做好重大节日、重要会议、宴会和贵宾到访之前的布置检查工作,做好与各有关部门的沟通和协调工作。
    7、完成上级布置的其他工作。
    二、领班岗位职责通过对服务员的督导、培训和物品的安排使用,达到饭店服务水准,具体职责有:
    1、每日班前看交接薄及留意当日公共区域主管提示。
    2、检查员工签到记录,合理安排下属员工工作。
    3、检查所辖范围的清洁保养效果。
    4、随时检查员工的工作情况,检查清洁用品及器具等,并及时进行调整,发现异常情况及时汇报。
    5、指导及评估下属的工作质量。
    6、负责员工的业务培训,提高他们的清洁保养技术。
    7、完成上级布置的其他任务。
    三、员工岗位职责通过对公共区域清洁、保养工作,为宾客提供舒适、干净、方便的生活环境,具体职责有:
    1、根据领班的工作安排,清洁保养所属的公共区域。
    2、检查责任区域各种设备设施和家具的完好情况,及时报告和报修。
    3、做好清洁机械的保养和清洁用品的保管的使用,整理好库房。
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